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El 22 de agosto, la nueva tienda de烤匠烤鱼 picante estilo Sichuan abrió oficialmente en el centro comercial Beijing Huiju, con largas filas en el lugar. Foto proporcionada por el entrevistado.

Esta ola de popularidad no es una 'novedad pasajera'. Una semana después de la apertura de la tienda Huiju de烤匠, el entusiasmo continúa. Hasta las 12:00 del mediodía del 29 de agosto, ya había 260 mesas en espera. Un consumidor de la generación 'post-2000' dijo a los periodistas: 'Hace tiempo que escuché que las filas en烤匠 eran largas, no esperaba que con tantas tiendas abiertas, todavía hubiera que esperar toda una tarde para comer'.

No es la primera vez que烤匠 hace que los jóvenes sean tan persistentes. En septiembre de 2024, cuando la primera tienda de烤匠 en Beijing abrió en He生汇 de Chaoyang, todavía había comensales haciendo fila a la 1 de la madrugada. Actualmente, las tiendas de烤匠 en Beijing han pasado de 1 a 8, cubriendo los principales centros comerciales del este, oeste, sur y norte, pero la magnitud de las filas de fin de semana en cada tienda casi no ha disminuido. Algunos internautas bromean: 'La velocidad de apertura de tiendas de烤匠 no puede seguir el ritmo de la velocidad de las filas de los jóvenes de Beijing'. Entonces, después de dos años, ¿por qué los jóvenes todavía esperan por un pescado a la parrilla?