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Am 22. August eröffnete die neue Filiale von Kaojiang Mala Grillfisch offiziell im Beijing HuiJu Einkaufszentrum, vor Ort bildete sich eine lange Schlange. Foto zur Verfügung gestellt vom Befragten

Diese Begeisterung ist keine "kurzfristige Modeerscheinung". Eine Woche nach der Eröffnung der Kaojiang HuiJu-Filiale ist die Beliebtheit ungebrochen. Bis zum 29. August um 12:00 Uhr mittags standen bereits 260 Tische auf der Warteliste. Ein Verbraucher der Generation "nach 2000" sagte gegenüber Reportern: "Ich habe schon lange gehört, dass man bei Kaojiang lange anstehen muss. Ich hätte nicht gedacht, dass man selbst nach der Eröffnung so vieler Filialen immer noch einen ganzen Nachmittag warten muss, um etwas zu essen zu bekommen."

Es ist nicht das erste Mal, dass Kaojiang junge Leute so hartnäckig anzieht. Im September 2024, als Kaojiangs erste Peking-Filiale im Hefei Suning Plaza eröffnet wurde, standen um 1 Uhr morgens immer noch Gäste Schlange. Inzwischen ist die Zahl der Kaojiang-Filialen in Peking von 1 auf 8 gestiegen und deckt die wichtigsten Einkaufsviertel in Ost, West, Süd und Nord ab. Doch die Warteschlangen am Wochenende in jeder Filiale haben kaum nachgelassen. Ein Internetnutzer scherzte: "Die Geschwindigkeit, mit der Kaojiang Filialen eröffnet, hält nicht mit der Geschwindigkeit Schritt, mit der die jungen Leute in Peking Schlange stehen." Warum warten die jungen Leute also auch nach zwei Jahren immer noch auf einen Grillfisch?